Vi använder cookies så du får en bättre tjänst. Om cookies.

Mat, dryck och nöjen i Istanbul

Istanbul

Det turkiska köket är fyllt av spännande smaker, kryddor och dofter. Mycket är starkt och träkolsgrillat. Ljuvlig fisk, mängder av röror och kebab i världsklass.

BaÇhivan OÇakbasi Låt dig inte luras av prisnivån eller den enkla inredningen. Middagen kan mycket väl bli den bästa du äter i Istanbul. Ett tips är att börja med çoban salat, bondsallad och doppa brödet i kryddad antep ezme. Beyti kebab, stark zümrut kebab och milda Siirt Pilav är favoriter bland huvudrätterna. Kadinlar Pazari, Itfaiye Cad 41/1.

Imroz I gränden Nevizades ligger denna gamla och folkkära restaurang. Här står rakiflaskorna alltid uppdukade och du finner ett överflöd av turkiska smårätter, mezes. Kalamares med pepparrotssås, sardiner med dill, antep ezme, karides, friterade
småfiskar. Utmärkt mat och ofta fullsatt till sent in på kvällarna. Nevizade Sokak 24,

Dar üzziyafe ligger mittemot Süleymanmoskén. Från början komplexets soppkök men idag restaurang i unik miljö. Sval, pelarförsedd innergård som är riktad mot vackert kupoltak. Ottomansk husmanskost, exempelvis ljuvlig kebab med yoghurt.
Sifahane Sokak 6.
 
Ciya Sofrasi ligger i kvarteren just ovanför Kadiköys hamn. Specialiserad på kryddstark mat från sydost. Du plockar själv till dig smårätterna från en buffé och betalar efter vikt. Här finns bland annat fyllda paprikor, kebab och yoghurtsoppa med lammkött. Kadiköy, Caferaga, Güneslibache Sokak 43

Is Kele. Berömd fiskrestaurang på asiatiska Bosporensidan av staden. Restaurangen tillhör Istanbulbornas favoriter. Behaglig utsikt. Sagolika fiskrätter, bland annat grillad havsabborre. Çengelköy Vapur Iskelesi Yani 10.

Barer och klubbar i Istanbul

Nu Pera, »det nakna Pera«. I backen ovanför Pera Palace. Trendig bar med enastående utsikt över Gyllene hornet. Sitt i den New Yorkinspirerade baren eller ta ett glas mousserat på takserveringen. Mesrutiyet Caddesi 147,

Bilsak Beskat, »de fem katterna«, på femte våningen i ett rosa hus. Raffinerad och avspänd bar med musik. Mat har de också liksom häftig utsikt över Bosporen. En salig blandning av folk. Siraselviler Caddesi, Soganci Sokak. Håll utkik efter skylten Bilsak.

New Yorker Balo Bar Enorm klubb med stjärnstatus. Restaurang, bar och dansgolv som fylls till tonerna av gäst-dj: s från New York. Mycket trendigt.  Istiklal Caddesi, Balo Sokak 6, www.newyorkergroup.com.
Öppnar 18.00.

Jazz café på en av Istiklals tvärgator. Jazz, funk, latino och rock. Medryckande, gränsöverstigande musikklubb. Bohemiskt och avslappnad stämning. Här är det lätt att träffa folk och skapa nya kontakter. Ofta livemusik på helger. Hasnun Galip Sokak 20, www.jazzcafeistanbul.com. Öppet 12.00–02.00

Header
Subject
Body
Footer